بانكيك ياباني مخملي🥞☁️
وصفة لذيييييييذة جداً .. طعمها يغمركم بالسعادة🤍😅🤭
*المقادير والطريقة:
-صفار بيضتين كبار.
-٢٠ مل حليب سائل “تقريباً ملعقتين كبار”
-١٠ مل زيت نباتي “تقريباً ملعقة كبيرة”
نخفقهم شوي، بعدها نضيف
-ربع ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
(أضفت ملعقة صغيرة كاملة فانيلا)
نخفقهم لما تنتفش شوي .. بعدها ننخل عليها:
-٣ ملاعق كبيرة دقيق.
ونخفق لما يصير القوام مخملي✨
في وعاء ثاني:
-بياض ٣بيضات.
-ملعقة صغيرة خل أبيض.
نخفقهم بالخفاقة على سرعة عالية .. ونضيف عليهم بالتدريج:
-اربع ملاعق كبيرة سكر.
لما يصير القوام رقيق ومتماسك ..☁️🤍
ناخذ شوي من خليط بياض البيض ونمزج مع خليط الصفار بواسط الخفاقة ..
بعد كذا نبدل الخفاقة بـ ملعقة السيلكون ..
ونخلط بخفه .. لأننا نبي نحافظ على نفشة بياض البيض ..
نعبي الخليط في كيس الحلواني ..
ونشكله في مقلى عميقة على حرارة متوسطة ..
“ما احتجت ادهنا” ممكن تدهنون المقلاة شوي زيت أو زبدة ..
نغطيه مدة ٣-٤ دقائق، ثم نقلبه على الوجه الآخر ونغطيه مدة ٣-٤ دقائق ..
نزينه برشات السكر مع الفواكه ..♥️
*أفكارك تصنع الفرق:
١- استخدمي القوالب لتشكيل البانكيك .. حتى تحصلي على حبة بانكيك مرتفعة وعريضة🥞😍
٢- من الممكن وضع جزء من خليط البانكيك، وبعد مرور دقيقتين وضع خليط فوق الخليط، حتى تحصلي على قوام مرتفع.
٣- اضافة القليل من الماء في المقلاة يساعد البانكيك على سرعة استواءه “يطبخ بالبخار”.
حاولت إيضاح جوانب الوصفة كلها🌹😍..
صحة وعافية على قلوبكم ♥️
”ولا يلفت الانتباه إلا لين القلب”❤
