بامية باكستانية
المقادير
- ١ و نص كيلو لحم
- باميا ٢ كيلو
- طماط ١ كيلو
- بصل ٤ حبات كبار
- ثوم راس زنجبيل ٣ انش ( معجون )
- زيت للطبخ
– البهارات :
- ملح ١ م ك
- قرم ماسالا خشن و ناعم ١ م ك
- بودره كاري ١ م ك
- كزبره مجروشه ٢ م ك
طريقة التحضير
في قدر نضيف مع الزيت بصل مقطع مكعبات صغيره نقلب لين يذبل ثم نضسف اللحم و نقلب لين يتحمر اللحم مع البصل ثم نضيف الطماط معجون ثوم زنجبيل و البهارات و نقلب ل ٢ دقيقه ثم نغطي عليه مع ١ كوب ماي على نار هادية لين يستوي اللحم ، بعد ما يستوي اللحم نقلب على نار عاليه عشان لو في سوايل تثقل ، نضيف الباميا و نقلب اذا حابين لونها اخضر ، او نغطي اذا حابينها مستويه ١٠٠٪
و بالف عافيه ❤️نزين ب كزبره
