🍆باذنجان حامض حلو سبايسي🍆
المقادير من دون تحديد كميات..
- باذنجان مقشر ومقطع مربعات ومقلي أو مشوي اللي تحبين
- طماط مقشر
- كزبرة مفرومة وتوصوا بالكميه 😍
- بصل وثوم مفرومين ناعم
- قرون فلفل حار الكمية اللي تحبين
- (ملح/كمون)
- صلصة أو معجون طماط عصير
- ليمون دبس رمان
طريقة التحضير
شوحي البصل مع الثوم والكزبرة بشوية زيت زيتون على النار لحد مايذبل شوي وتطلع ريحته.. بخلاط الكاس نضرب الطماط مع الفلفل ونصبهم فوق البصل.. نضيف الباذنجان والصلصة والملح والكمون ووتوصوا بالكمون 👌
نغطيهم ونتركهم على حرارة متوسطة يتسبك شوي..
نشيله عن النار ونصب عليه عصير الليمون ودبس الرمان
ويقدم بارد أو حار كنوع من المقبلات .
️ ملاحظه: ممكن تقدمونه مع ملعقة زبادي بجانبه يعطيه طعم لذيذ وممكن الاستغناء عنها..
وبالعاااااافيه ❤️ .
@alalmasah
