باخمري أو المقصقص

باخمري أو المقصقص

المقادير

  • كوبين دقيق أبيض
  • كوب دقيق أسمر
    #ممكن يكون كله دقيق أبيض حسب اختياركم
  • ٣ ملاعق كبيرة سكر
  • ٣ ملاعق كبيرة حليب بودر
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة حبة سوداء
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • ربع كوب زيت
  • كوب و ربع ماء دافئ/ الماء مقداره تقريبي يضاف بالتدريج

طريقة التحضير

نخلط المقادير الجافة ثم نضيف الزيت و الماء و نعجن جيدا و نتركه يخمر ٤٠ دقيقة ثم يكور و تفرد على شكل دائره ثم تقطع الى اربع قطع و يقلى بزيت ساخن و غزير الى ان ينتفخ و يتحمر و يصفى من الزيت و يقدم مع السكر البودره او العسل و ممكن يحشى جبن او دجاج و بصحه و هنا

المصدر: @_nahoola_

Exit mobile version