أقراص البيتزا

أقراص البيتزا ..♥️
Mini pizza

*المقادير والطريقة ..
~للعجينة:

– تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك – تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
– تعجن وتترك لتختمر نصف ساعة ..
– تُفرد على دقيق وتقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة ..
– وتُدهن بـ:
صلصة البيتزا الجاهزة+ ملعقة من البيستو🌿
ومن الممكن إعدادها، عبارة عن:
مقدار من زيت الزيتون، تحمس فيه بصلة متوسطة مقطعة لقطع صغيرة حتى تتحمّر، ثم فصين ثوم مهروسة، مع رشة من الملح، الفلفل الأسود، البهارات الإيطالية، القليل من صلصة الطماطم، ثم نضيف حبتين طماطم مقطعة قطع صغيرة، مع رشة سكر وملعقة خل ..
تترك حتى تتسبك ثمّ نضيف لها ريحان طازج
(بإمكانكم طحنها بعد الاستواء)

– ثم نُضيف الزيتون، وجبن الموزاريلا ..
أو ما أحببتم، فلفل بارد، بصل، فطر .. مع رشة من الريحان ..
تُخبز على حرارة ١٩٠-٢٠٠ من أسفل .. ثم تحمر من أعلى ..

صحة وعافية❤️♥️

‏من الإقتباسات القريبة لقلبي ما قاله المنفلوطي:
‏وكنت قد عاهدت الله بأن لا أرى محزونا حتى أقف أمامه وقفة المساعد إن إستطعت، أو الباكي إن عجزت ..🕊