الطريقة :
نضيف ملعقتين كبار من خلطة البرياني على اللحم المفروم ونخلطهم مع بعض ونكور اللحم ونحمره بشوي زيت من جميع الجهات ونشيله على جنب
نضيف باقي الخلطة ونحمسها لمدة دقيقة ونضيف المويه ونغطي القدر ونتركها ٥د
بعدين نضيف الكفتة ونغطي القدر وعلى نار متوسطة ٢٠د
بعدين نضيف نص كوب كريمة طبخ ونخليها كمان ١٠د
وللتزين شوي كريمة وكزبرة وبصل مقلي (اختياري)
الرز:
نذوب الزبدة ونضيف الرز والملح والفلفل الحار والمويه وبس تنشف موية الرز نضيف البصل المقلي ونغطي القدر وعلى نار هادية ٢٥د
