المقادير
- ٤-٥ حزمات من الرجلة مقطعة بالساق فرم خشن
- ٥ فصوص ثوم
- بصلة مقطعة ناعم
- ٣ طماطم مبشور
- م ك معجون طماطم
- نص كوب الى ثلاث ارباع ك عدس
- مكعب ماحي او بديله
- نص م ص كل من (كمون – فلفل اسود – كزبرة)
- م ص ملح
- م ص بهار الايدام من توليفة ان وجد
طريقة التحضير
نحمس البصل ثم نضيف الثوم ونحمس
نضيف معجون الطماطم ونحمس الذ
اضيف العدس والبهارات واقلب
اضيف نص كمية الرجله ثم الطماطم ثم باقي الرجلة
اضيف ماء وما اكثر بحيث يكون مفس او اقل من مستوى الرجله
اخليه يطبخ بعد ما اغطيه لمدة نص ساعة
يزين بالكزبرة
في مرة كنت سالقة دجاج فتته واضفته مع الايدام يطبخ
قدمته مع رز ودجاج بالصينية 👌🏻👌🏻👌🏻
