المنـــــــدي الســــــــــريع ….بطريقتي
👇🏼👇🏼الطريقه👇🏼👇🏼. . .
من الليل تبلت الدجاجه بـ(ملح /بهارات/ثوم بوده /بصل بودره /مويه كادي /صفار الزعفران/ملح /فلفل اسود /ملعقين زبادي او لبن/زيت زيتون/خل او ليمون )
في صينيه الفرن حمرت بصله كبيره مع زيت زيتون لما تحول لنه للاشقر الغامق اصفت ملعقه هيل وفلفل اسود حركته سريع واضفت له مويه كادي مقدار ملعقتين و رز مغسول فقط بدون تنقيع …شوحته مع البصل والزيت حتي مده دقيقتين …عشان ياخذ نكهه ولون حلو ..اضفت له ملح ومويه مغليه … المويه تغطي الرز بارتفاع ٢سم ..حطيت الشبك فوق الصينيه وفردت الدجاجه عليها دخلتها الفرن من تحت وفوق ع درجه جراره ٢٥٠لمده ٤٠دقيقيه ..بعد مرور نص ساعه طفي الفرن من تحت واتركيه من فوق فقط تتحمر الدجاجه …اذا استوي طلعيه وبخريه بجمر وزيت وممكن تستغني عن الخطوه ذي … .
📍ملاحظه📍
📍نوع الرز ابو كاس .
📍اذا ماعندك شبك تقدري تحطي قصدير بداله وتخرميه من فوق بالشوكه بعدين تحطي الدجاجه .
📍تقدري تحطي مع الرز مرقه ماجي مكعبات او بودره
