المندي البرتقالي بالفرن
دجاجة اقطعها نص واشرحها زي المظبي وادقها شي بسيط
– التتبيلة:
- عصير نص ليمونة
- م ك سومطرة
- ٢ م ك صويا صوص
- ٢ م ك زيت زيتون او عادي
- م ص ملح
- م ص بهار مشكل
- نص م ص كركم وفلفل اسود
- لون اصفر او برتقالي ( اليوم حطيت برتقالي)
– للرز:
- ٢ ك رز مزة مغسول بدون نقع
- بهار حب ( هيل قرفة كزبرة)
- م ص بديل الماجي او مكعب ماجي
- فلفل بارد وحار – طماطم – بصل مقلي – فصوص ثوم
- م ص ونص ملح
- ٢ ونص ك ماء
- زبدة او زيت
احطه بصينيه وفوقه شبك عليه الدجاج وادخله الفرن الرف السفلي حرارة ٢٥٠ م تقريبا ساعة
السحاوق( الدقوس)
في محضرة طعام فرم خشن
طماطم – كزبرة – فلفل حار – اختياري قطعة صغيرة فلفل بارد – شوي معجون. طماطم – ملح – كمون – خل – ليمون – شوي ماء
