المكرونة بالصلصة الوردية✨
pink sauce pasta
*المقادير والطريقة:
-في القليل من زيت الزيتون نحمس مكعبات من البصل .. ثمّ نضيف:
-مهروس فصين ثوم.
-بهارات إيطالية مشكلة: (ريحان، زعتر بري، اكليل الجبل)، بابريكا، ملح، فلفل أسود.
-ثم نضيف عليها مكعبات صغيرة من الدجاج .. تحمّس على نار عااالية .. حتى تحتفظ بعصارتها ..
-نضيف صلصة المكرونة الجاهزة .. ومن الممكن إعداها:
ثوم مهروس نحمره في شوي زيت زيتون .. ونضيف عليه مطحون الطماطم+ الكاتشب+ صلصة الطماطم+ ملح+ خل+ سكر+ بهار ايطالي .. نتركها تتسبك♥️
-أخيرًا القليل من كريمة الطبخ، وملعقة جبن سائل (ممكن تستغنون عنها)
الصلصة جاهزة 🌸🔥
-في صينية مقاومة للحرارة نلبسها ورق قصدير، ونبطنه بورق الزبدة .. (نقلل من أضرار القصدير)
-نضيف مكرونة مسلوقة ثلاث أشكال -أو اللي تحبون- .. في موية وملح بدون زيت لأنه يمنع اندماجها مع الصوص.
-نغمرها بالصلصة الورديّة .. وبعدها بأنواع الجبن🤍
استخدمت: قشقوان وموزاريلا، خليط مكسيكي، بارميزان..
ثم رشة ريحان مجفف ..
-نغلفها زييين وندخلها الفرن على حرارة 200 🔥 من فوق وتحت من 7-10 دقايق.
هني وعافية🤍
”لا يوجد أفضل من شعور أنك لم تظلم، ولم تخذل، لم تتخلى، ولم تترك أحداً في منتصف الطريق، تنام واثقاً بأنك كنت خير سند لمن لجأ، والرفيق لمن هرع واستفزع”🤍🌿
