المكرونة المبكبكة بالعكاوى

طريقة تحضير المكرونة المبكبكة بالعكاوي.. طعم لا يُقاوم! 😍

المكرونة المبكبكة من أشهر الأكلات الليبية، وتتميز بمذاقها الغني واللذيذ. واليوم، سنحضرها بطريقة مبتكرة باستخدام العكاوي لتحصلي على وجبة شهية ومشبعة تأخذكِ في رحلة من النكهات المميزة! 🍝🔥

المكونات:

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، نسخن السمنة، ثم نضيف العكاوي ونشوحها جيدًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نرفعها جانبًا.
2. في نفس الوعاء، نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم مع التوابل (الملح، الفلفل، الحبهان، ورق اللوري) ونقلب المكونات معًا.
3. نضيف عصير الطماطم ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيدًا.
4. نضيف الفلفل الحار، ثم نعيد العكاوي إلى الوعاء ونضيف الماء، ثم نخفض النار ونترك الخليط ينضج بهدوء.
5. بعد أن تنضج العكاوي جيدًا، نضيف المكرونة ونقلب، وإذا احتجنا إلى مزيد من الماء نضيفه تدريجيًا.
6. نترك المكرونة تغلي لدقائق، ثم نخفض الحرارة حتى تتشرب النكهات بالكامل.
7. بمجرد أن تنضج المكرونة وتصبح جاهزة، نرفعها عن النار وتُقدَّم ساخنة مع لمسة من الفلفل الحار لمحبي الطعم المشطشط! 🔥😋

جربي هذه الوصفة اللذيذة وشاركي رأيكِ في التعليقات! 😍👌

المصدر: @muhammedhazem