المقلوبة خطوة بخطوة
🍲 المقلوبة خطوة بخطوة – الوصفة الأصلية بدون تعقيدات!
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 30 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 60 دقيقة
🔸 تكفي: 8 أشخاص
المقلوبة من الأكلات العربية الشهيرة التي تعتمد على ترتيب المكونات في القدر وقلبها بعد الطهي، مما يمنحها شكلًا وطعمًا رائعًا!
📝 المكونات:
- 🔹 1/4 كوب سمنة
- 🔹 1/4 كوب زيت نباتي
- 🔹 8 قطع دجاج بدون جلد
- 🔹 3 حبات باذنجان مقطعة شرائح عريضة
- 🔹 1 رأس زهرة متوسطة الحجم
- 🔹 3 لتر ماء مغلي لسلق الدجاج
- 🔹 3 أكواب أرز رايز
- 🔹 4 و 1/2 كوب مرق دجاج
- 🔹 بهارات ومطيبات متنوعة
👩🍳 طريقة التحضير:
- حمّري الدجاج في السمنة والزيت، ثم اسلقيه بالماء المغلي مع المطيبات.
- اقلي شرائح الباذنجان والزهرة وصفيها من الزيت.
- اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 15 دقيقة.
- رُصي في القدر الباذنجان المقلي، الدجاج، الزهرة، ثم الأرز.
- اسكبي مرق الدجاج الساخن فوق الأرز وأضيفي البهارات.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30-35 دقيقة.
- اقلبي القدر بحذر على طبق تقديم كبير واتركيه 5 دقائق قبل التقديم.
- قدمي المقلوبة ساخنة مع اللبن الزبادي أو السلطة واستمتعي بألذ طعم!
✨ جربي هذه الوصفة وشاركينا تجربتك! 😍
