المغمور

وصفة المغمور الشهي🔥🔥

المغمور من الأكلات الشعبية الشهية والمحببة، تجمع بين مكونات بسيطة وطعم مميز. إليكم طريقة تحضير هذه الأكلة المميزة.

تحضير المكونات: قشر وقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة، ثم قطّع البصل، وافرم الفلفل الحار حسب الرغبة.
تحمير البصل والثوم: في قدر على نار متوسطة، أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
إضافة الباذنجان: أضف قطع الباذنجان إلى القدر وقلّبها مع البصل والثوم حتى تبدأ بالنضوج.
إضافة الحمص والطماطم: أضف الحمص المسلوق، البندورة المقطعة، والبندورة المطحونة مع الصلصة. تبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
إضافة النعناع والليمون: بعد أن ينضج الخليط، أضف النعناع اليابس وعصير الليمونة وفص الثوم المهروس، وقلّب بلطف.