المعمول السوري الفاخر
أعياد مجيدة لأخواننا المسيحية.. شو رأيكم بوصفة معمول شغل أب راتب؟
المقادير
– عجينة المعمول :
- كيلو طحين زيرو او متعدد الاستعمالات (6 اكواب مقاس و ثلث) او (9 كاسات و نص/ حجم الكاسة 200 مل)
- 500 جرام سمنة ( 2 كوب مقاس او 2 كاسات و نص)
- 200 مل ماء بارد (كاسة واحدة)
- 3 م ك قطر سميك
- 2 م ك سكر
- 2 م ك سمنة حيواني تضاف في النهاية
– العجوة 500 جرام:
- 1 م ك سمنة
- نصف م ص هيل
- نصف م ص قرفة
- النكهات حسب الرغبة
– الفستق:
- 200 جرام فستق البوظة
- 2 م ك قطر سميك
- 1 م ك سكر بودرة
- م ك ماء الورد
- نصف م ك سمنة
– الجوز:
- 300 جرام جوز
- 3 م ك قطر سميك
- 1 م ك سكر بودرة
- نصف م ك سمنة
- م ص نسكافيه حسب الرغبة
– عيار القطر السميك :
- 3 كأس سكر
- 1 كأس ماء
- عصرة ليمون
