الكويماك او الموهلما
اكلة مشهورة عند اهل الشمال التركي البحر الاسود
المكونات
٨٠ غ زبدة يفضل زبدة بلدي بس انا استخدمت العادية ماعندي بلدي
كاستين مويه بحرارة الغرفة
٣ ملاعق اكل دقيق ذرة أصلي من المطحنة ( دقيق الذرة وليس نشا )
٣٠٠غ جبن ( استخدمت مشلل او مشللة و قشقوان ومازرولا ) لانو جبن الشلل ماعجبني نوعو هنا
رشة ملح
الطريقة
نضع الزبدة ونخليها تسيح كويس وبعدها نحط دقيق الذرة على دفعات ونفضل نقلب لين يتغير لونو الى الذهبي الغامق وبعدها نضيف المويه على دفعات وآخر شي نضيف الجبنة
والنار لازم تكون على درجة متوسطة
.
.
.
.
#جدة #تسوق #مطاعم #مطبخ #امل_الترك #كويماك #موهلما #تركيا #اسطنبول #حلويات #تصويري #مضحك #نكت #كانون #نيكون #food #foodstagram #foodlove #muhlama #kuymak #kara_deniz #istanbul #yummy #yemektarifleri #dubai #instafood #recipe #saudiarabia
