الكنافة ..
* المقادير والطريقة:
– كيلو شعر كنافة يوضع في محضرة الطعام مع اصبع زبدة و ٣ ملاعق كبيرة سكر بودرة
– تلبس أرض القالب والجوانب بالكنافة
* الحشوة :
– قشطة طازجة+ مكعبات من جبن الكيري
– تحشى الكنافة وتغطى بباقي الكنافة ..
وتوضع على عين الفرن على حرارة هادئة حتى تتحمر
ثم تُقلب وتحمّر ..
– تسقى بالشيرة الباردة : كاس سكر + نصف كاس ماء + هيل وزعفران
تغلى حتى تتجانس
وبألف عافية ❤️️
* أفكارك تصنع الفرق ..
_ لابد ان تسقى الكنافة الحارة بالشيرة الباردة أو العكس -كنافة باردة وشيرة حارة-
حتى تحافظ الكنافة على قرمشتها 🤤
_ اذا كنت من محبين خلطة النشاء .. الحشوة:
– اربع كاسات ماء
– اربع ملاعق كبيرة نشاء
– فنجال سكر
– فنجالين حليب بودرة
– ٤ حبات جبن كيري
– تحرك جميعها على النار حتى تثقل
ثم يضاف لها ٤ علب قشطة طازجة وتحرك
وتحشى بها الكُنافة ..
ميدانكم الأول أنفسكم..
فإن انتصرتم عليها كنتم على غيرها أقدر، و إذا أخفقتم في جهادها كنتم عما سواها أعجز ..
فجربوا الكفاح معها أولاً 🕊🌿
