المقادير
- 1 حبة كبيرة بصل
- 1 ملعقة كبيرة ملح
خليط الكفتة:
- 500 جرام لحم مفروم
- 2 فص ثوم مهروس ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- – زيت ذرة / فحم
- للتقديم: بصل شرائح/سماق/بقدونس مفروم
الكفتة المشوية
