الكشنة

93883105 245154290014967 4757119450810920919 n

المقادير

  • ٣ كيلو بصل مقط
  • ٣ كيلو طماطم مطحونة
  • ٢ كوب دهن غنم أو زيت
  • ١ م/ك ثوم
  • ١م/ص جينر
  • ١.٥ م/ك من مسحوق الكاري أو 25 قطعة من أوراق الكاري
  • ١/٢ م/ص زعفران
  • ١م/ك توابل جنوبية
  • ١م/ص فلفل
  • ١/٢ م/ك ملح
  • ٣م/ك تمر هندي
  • ١م/ك كركم
  • ٤ حبات مستكه
  • ١ م/ص من بذور الكمون
  • ١م/ك بودرة حبهان
  • ١م/ص من بودرة الهيل
  • ١عصير الشمندر للون

طريقة التحضير

1- يضاف الزيت في قدر ويطهى البصل حتى ينضج
2- يوضع الطماطم على نار متوسطة الي بدون قشر وبدون بذور ، يضاف كل التوابل ، يطهى حتى يتبخر الماء.
3- نسكب الطماطم فوق البصل ونطهو لمدة 30-60 دقيقة. بمجرد تبرد ، قم بتجميده في أكياس بلاستيكية واوضع واحد في وعاء زجاجي في الثلاجة لاستخدامه يوميًا.

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا

Exit mobile version