الكشري الهندي

من الذ الرز و افضلها قيمة كهجري و فوق هذا سريعه في الطبخ و سهله نقدر نقدمها مع دقوس حتى او زبادي للطفل

اخذت رز و مونق دال نفس الكمية ٣ اكواب من كل واحد بالبدايه صبيت شوية سمن و ضفت عليه ١ م ك كمون مع حبه هيل اسمر و حبه الاخضر قلبته شوي ضفت الرز

مع ملح و قلبته دقيقه ثم صبيت ماي الحار عليه لين بدا يبقبق ، غطتيه لين استوى و بالف عافيه ، مقدار الماي كان فوق الرز ب اصبعين و الرز نقعته ٢٠ دقيقه مع العدس

المصدر: @beryani_