| الكرآميل بطريقة عبير العميرة |
المقادير
- كوب ونص سكر > 300 جرام
- ربع كوب زبدة > 50 جرام
- نص م ص ملح
- كوب حليب> 250 مل نخلط معه ظرفين
- دريم ويب
ملعقتين كبار نشاء
طريقة التحضير
** أول شيء بقدر استيل أو قدر عادي بس أحب أكرمل السكر بقدر الاستيل ..
نحط السكر ونضيف عليه شوي ماء يعني تقريباً ملعقة كبيره ونخلي النار وسط ونراقبه لين يتكرمل وتذوب كل حبيبات السكر ..
وبعدين نضيف الزبدة ونخلط بسرعه لين تذوب وبعدين نضيف الملح وآخر شيء خليط الحليب مع الدريم ويب والنشاء نصبه بشويش ونخلط بسرعه لين تنتهي الكميه ولو حسيتو انه جمد أو تلكلك عادي كملو خلط على نار هادئه لين يصير القوام ناعم وسلس جداً 👌🏻
و بعدين نحفظه بعلبة زجاجيه وضروري بالثلاجه يبرد تماما عشان يثقل قوآمه ويبرز الطعم ✨
