القهوة الحجازية
وقتها في البرد القهوة الحجازية
احتاج ٣/٤ كوب لوز مقشر واضعه بالفرن يتحمر وياخذ لون ذهبي وبعدين اتركه يبرد وافرمه
الطريقة :
في قدر عالنار اضع لتر حليب +نص كوب حليب بودرة+نص كوب سكر+ربع كوب دقيق رز
استمر بالتقليب لحد ماتغلي وتبدأ تثقل واقلب دقيقتين ع نار هاديه
واضيف : ملعقة صغيرةمليانه هيل مطحون+نص كوب لوز مطحون
استمر بالتقليب مدة دقيقتين واقدمها بالعافيه مع رشة لوز مطحون عالوجة
لو حسيتها ثقيلة اقدر اضيف حليب
