طريقة تحضير القرنبيط المقلي
القرنبيط المقلي من الأكلات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والذكريات الجميلة، فهو يذكرنا بدفء البيت وجلسات العائلة. إليك طريقة سهلة لتحضير هذه الأكلة المميزة.
المكونات:
- بيضة
- نصف كوب بقدونس مفروم
- ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون، كركم
- كوبين دقيق
- نصف كوب نشا
- ماء (حسب الحاجة لضبط القوام)
- قرنبيط مسلوق
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، نخفق البيض مع البقدونس المفروم والتوابل جيداً.
- نضيف الدقيق والنشا والماء تدريجياً مع التقليب حتى نحصل على خليط متوسط القوام.
- نغلي الماء ونضيف إليه الملح والكمون، ثم نضع قطع القرنبيط ونتركه يغلي لفترة قصيرة دون أن ينضج تماماً.
- نخرج القرنبيط ونضعه في الخليط حتى يتغلف جيداً.
- نقلي القرنبيط في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- يُقدم ساخناً مع صلصة حسب الرغبة. استمتعوا بالنكهة الرائعة!
