القرنبيط المقلى
طريقة تحضير القرنبيط المقلي
القرنبيط المقلي من الأكلات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والذكريات الجميلة، فهو يذكرنا بدفء البيت وجلسات العائلة. إليك طريقة سهلة لتحضير هذه الأكلة المميزة.
المكونات:
- بيضة
- نصف كوب بقدونس مفروم
- ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون، كركم
- كوبين دقيق
- نصف كوب نشا
- ماء (حسب الحاجة لضبط القوام)
- قرنبيط مسلوق
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، نخفق البيض مع البقدونس المفروم والتوابل جيداً.
- نضيف الدقيق والنشا والماء تدريجياً مع التقليب حتى نحصل على خليط متوسط القوام.
- نغلي الماء ونضيف إليه الملح والكمون، ثم نضع قطع القرنبيط ونتركه يغلي لفترة قصيرة دون أن ينضج تماماً.
- نخرج القرنبيط ونضعه في الخليط حتى يتغلف جيداً.
- نقلي القرنبيط في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- يُقدم ساخناً مع صلصة حسب الرغبة. استمتعوا بالنكهة الرائعة!
