الفطيره التركيه👏🏻
المقادير
العجينه:
- كوبين دقيق
- معلقة طعام خميرة
- ملعقتين صغار سكر
- ملعقتين صغار ملح
- كاس حليب دافئ
طريقة التحضير
نحط ملعقه من السكر مع الخميره في نص كوب ماء دافي
نسكر عليه خمس دقايق
وفي وعاء ثاني :
نحط باقي المقادير وفوقهم الخميره
ونعجنهم ونغطيها نص ساعه تتخمر
الحشوة:
- 400 غرام دجاج او لحم مفروم ناعم
- طماطم مفرومه ناعمه
- فلفل رومي اخضر مفروم ناعم
- 3 حبه جزر مبشور
- علبة ذره
- بهار فلفل اسود ملح زنجبيل ناعم او حسب الرغبة
طريقة التحضير
نشوح البصل ثم نحط البهارات لين تطلع ريحتهم
نحط الدجاج او اللحم المفروم لين يتغير لونه ونملحه
ثم باقي المقادير ونسكر عليهم وبكذا صارت جاهزه
*نقسم العجين ربع وثلاث ارباع
الثلاث ارباع في الصينيه نمدها ونحط الحشوه
ثم نفرد الربع فوق الصينيه
نمسح الوجه بصفار بيضه مع شوي كافي
ونرش:
- جبنة موزاريلا او جبنه صفرا نص كوب
- ع حسب الرغبة
- سمسم
- حبه سودا
وبالفرن من تحت ثم من فوق وبالعافيه
👏🏻💕
مشاركه من حساب:
@malaky.90
