الفطر المحشي 🍄♥️
وصفة لذيييذة .. لمحبين الفطر ..
*المقادير والطريقة:
– فطر طازج ..
الفرق الدقيق بين الحبات الطازجة وغيرها .. ان تكون قبعة الفطر ملتصقة تماماً بالساق ..
ان اصبح بينها فتحه فهذا يعني ان لها مدة ..
– يُفرّغ .. ويدهن بالقليل من الزبدة حتى تصبح ذات لون رائع .. حين تتحمر ✨
– يُحشى بـ:
(بصل مقطع مكعبات صغيرة جداً محمّر في القليل من الزبدة .. ثم يضاف له مهروس الثوم .. ومكعبات صغيرة جداً من فيليه الدجاج ..
تُبهّر بالملح والبهارات الإيطالية ..
نُضيف أخيراً ساق الفطر المفرّغ بعد تقطيعه قطع صغيرة جداً)
– بعد الحشو يُسقى بالقليل من كريمة الطبخ ..
– ويغطى بمبشور جبن البارميزان
– يُحمر في الفرن من أسفل على درجة حرارة عالية ثم من آعلى دون تغطيته ..
صحة وعافية ..
. إحدى مشكلاتنا ..
أننا نعرف ضعفنا أكثر من قوتنا، ونتذكر هفواتنا أكثر من نجاحتنا ..
وندرك ما لا نستيطع فعله، أكثر مما نستطيع تحقيقه ..
❤️♥️
