الطرشانة العراقية

الطرشانة العراقية

المقادير

  • مشمش او طرشانه مجفف ( ١/٢ كيلوغرام )
  • برقوق او علوچة أو غوجة مجفف ( ١/٤ كيلو )
  • زبيب او كشمش ( ١/٤ الى ١/٢ كوب )
  • لحم خروف ( ١/٢ الى ١ كيلو )
  • سكر أبيض ناعم ( ١/٢ كوب )
  • هيل بودرة ( ١ م ص )
  • هيل حب ( ٧ )
  • لوز مقلي ( ١٥٠ جرام )
  • مرق اللحم أو ماء ( ١/٢ الى ١ لتر )
  • ملح ( حسب الرغبة )
  • ملح الليمون ( رشة )
  • زيت ( حسب الرغبة )
Exit mobile version