⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 40 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 15 دقيقة
🔸 تكفي: 6 إلى 8 أشخاص
السكرباريه التركية.. عروس الحلويات التركية 👰
ناعمة، ذهبية، وتشرب الشيرة بكل دلع وتتقدم للسلطان بكل فخر، ومتوجة بالفستق 👑
🍪 المكونات:
- 1 كوب سميد ناعم
- 1 كوب دقيق أبيض
- 125 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 بيضة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
🍯 للتقديم:
- شيرة (قطر)
- فستق حلبي مطحون
👨🍳 طريقة التحضير:
- اخلطي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيلا وامزجي جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر، ثم أضيفي السميد تدريجيًا مع العجن برفق حتى تتكون عجينة ناعمة.
- شكلي العجينة إلى كرات بحجم 25 جم لكل حبة، ثم رصيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- اضغطي على الكرات بالشوكة لتشكيل نقش، ثم ادهنيها بصفار البيض.
- اخبزيها في فرن مسخن على حرارة 180° مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجيها من الفرن واسكبي الشيرة عليها مباشرة، ثم اتركيها لبضع دقائق لتتشرب.
- زينيها بالفستق الحلبي المطحون وقدميها دافئة.
جربي هذه الوصفة التركية الرائعة واستمتعي بمذاقها اللذيذ! 😍
