نوع اللحم انجوس فيليه ( تندرلوين ) نطبطب عليه بكلينكس عشان نتأكد انه ناشف ومافيه اي رطوبة زايدة 💦
نبهر الستيك من الطرفين 🍖 بملح 🧂( انا استخدمت ملح بالزعتر )، فلفل اسود ، بهارات حارة مجروشة 🌶( استبدلوها باعشاب ايطالية وفلفل مجروش ) 🐄💦
على تاوه حارة على اعلى حرارة 🔥نضيف شوية زيت زيتون ثم اللحم 🥩واول مايتحمر نقلبه ونضيف زبدة🧈، ثوم🧄، روزماري 🌿ونرش الخلطه فوق اللحم لين ينطبخ ( لا تطبخونه وايد عشان يتم هش ولذيذ وجوسي🌞)
للخلطة المنعشهه 🤤💗:
- ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة مفرومه🍀
- ملعقة كبيرة بصل ابيض مفروم🧅
- ملعقة كبيره نعناع مفروم🍃
- ٢ فصين ثوم كبار مفرومين🧄
- ملعقة صغيرة اوريغانو 🌿
- ملعقة كبيرة خل ابيض🌥 / ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون 🍈
- عصير نص ليمونه خضرة🍋
- ملح ، فلفل اسود ، توابل حارة ( حطو بدالها ملعقة صغيرة فلفل مجروش ونص ملعقة صغيرة اعشاب ايطالية )🌶🌶
