. السالمون .
خذيته من أسماك فَرسان العالمية للأسماك الطازجة 🐟✨ @frasanglobal .
.
طريقته ولا أسهل منها بس يبي لكم تفهمون الخطوات ويطلع عندكم سالمون ولاألذ 😋👍 .
طريقة التحضير
- فيليه السالمون ماتغسلونه أبداً لأن اذا غسلتيه بالمويه اغسلي يدّك منه يروح طعمه وممكن يتفتت معك 🙊.
- نتبّل الفيليه بـ ( فلفل أسود مجروش وزيت زيتون شي خفيف و ممكن تضيفون ثوم مهروس + قشر ليمون أصفر)
وننتبه مانحط عصير ليمون بالتتبيله او خل لأنه راح ينهري السمك وممكن يتفتت 💔
أنا هالمرّه أضفت ( بهار الليمون الجاهز ) - نجيب صاج أو تاوة ونرفع النار على اعلى شي لين تحتمي التاوه بعدين نضيف شوي زيت زيتون ونحط السالمون ونرش عليه ملح ونخليه على نار عاليه دقيقتين إلى ثلاث بعدين نقلل درجة الحراره ونراقبه اذا تغير لونه نقلبه ع الجهه الثانيه ونرش شوي ملح ونغطيه بغطاء ونخليه لين يستوي مايطول ع النار ممكن ١٠دقايق وبعد ١٠دقايق نطفّي النار ونخليه ٧دقايق زياده قبل مانقدّمه .
- نجيب قدر صغير ونحطه ع النار فيه ربع زبده مع عصير ليمونه أخضر ممكن أصفر بس الأخضر ألذ مع الوصفه . ( هذي الطريقه ماتتخيلون كيف تعطي لذااااذه غير شكل ) 👍
.
وبألف عافيه على قلوبكم ❤️ .
.
– ملاحظه / – انتبهو انكم تحطون ملح او ليمون مع التتبيله ! الملح تضيفونه عليه مباشره أثناء الطبخ والليمون بعد مايستوي السالمون . وهذي النصيحه عموماً مع جميع انواع السمك .
.
.
و الله يسعدكم جميعا ً💐
