الدونات 🍩
المقادير
- 3كاسات دقيق منخول
- حبة بيض
- 50 جرام زبده بحرارة الغرفه
- نصف كاسه عصير برتقال طازه و مصفى
- ملعقه كبيره خميره
- اقل من فنجان قهوى سكر بودره
- نصف كاسه مويه
ملاحظه :ممكن تستبدلي عصير البرتقال و المويه بالحليب
العجين:
اول شي ضعي الزبده فوق الدقيق و افركي الدقيق مع الزبده مزبوط حتى يمتزج تماما
و ضيفي مكونات الباقي بس المويه ضيفي بالتدريج حسب الحاجه و اعجني جميع المقادير جيدا حتى يسبح ملمس العجين ناعم و قوام العجين يكون لين و بدون مايلتصق في اليد
و بعده اتركي العجين 10دقايق و ارجعي اعجنيه شويه و بعده غطي عليه و اتركيه يخمرمن ساعه ونصف الى ساعتين
ملاحظه : إذا احتجتي سوائل زيدي مويه و اذا مواد جافه زيدي ملعقه او ملعقتين دقيق
الطريقه :
و بعد مايخمر العجين افردي العجين فوق اللوح و قطعيه ب قطاعة الدونات و اتركيه يرتاح 10 دقايق و بعده اقليه في الزيت
و حرارة الزيت يكون وسط
و صفيه من الزيت و اغمسيه ب اي صوص الى ترغبيه
