ركزولي عالبُكس🤛🤪جربوها ترا ممتعة الحركة تهدي الاعصاب😉
الدونات
المقادير
- ٣ ونص كوب دقيق
- ١ ملعقة كبيرة خميرة
- ٤ ملاعق كبيرة سكر
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زبدة مذابة= ٥٠ جم
- ١ بيضة
- كوب وربع حليب سائل دافئ
- زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
في العجانة نضيف الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيضة والزبدة والحليب ونعينهم حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة نغطيها وتخميرها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
**بعد ماتخمر العجينة نرش السطح بالدقيق ونفرد العجينة بالكامل تكون سميكة تقريبا ١ سم ونقطعها بقطاعة دائرية وبدائرة اصغر نقطع بنص كل دائرة وبعد مانشكلها نغطيها ونخليها تخمر ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة اخر تخمير قبل القلي للحصول على أفضل نتيجة.
نقليها في زيت غزير على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها ذهبي وبعد القلي والدونات حار نغطيه بالسكر العادي أو البودرة
لتلبيسة ايسنج السكر:
نضيف ٣/٤ كوب سكر بودرة ويمزج
مع ملعقة الى ملعقة ونص ماء او حليب
ممكن نضيف فانيليا حسب الرغبة.
يكون القوام ثقيل وبعد ان يبرد الدونات
نغمس الدونات في الايسنج.
