****** الجزء الثاني ****** . .
الطريقة بالكامل :
طريقة قطايف عصافيري :
المقادير :
٢كوب طحين
١/٢ كوب سميد ناعم
٣ملاعق كبيرة سكر
١ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
١ملعقة صغيرة بيكنغ باودر/
٣كوب ماء دافئ
١ملعقة صغيرة ماء زهر
١/٢ ملعقة صغيرة أو رشة ملح
الطريقة :
جميعا المكونات السابقه في الخلاط نحطها / ونخلطها تمام ونتاكد انها انعجنت زين نغطيه ونخليها ترتاح افضل شي ٣ ساعات لنتيجه ممتازه مع مراعات خفق العجينه كل ٢٠ – ٣٠ دقيقه تقريبا / نحط الخليط في ضغاط صوص ( مثل تبع الكاتشب والمايونيز ) ونكون مجهزين صاج البانكيك او الرقايق ع نار متوسطه عاديه من قبل دقيقتين ثلاثه – نحط الخليط ونتركه دقيقه ع النار لين ما يتحمر من تحت ومن فوق يستوي نشيله يرتاح تحت منشفه / بعدين نشكل القطايف على شكل عصفور بوضع الابهام بوسط العجينه واقفالها من الاخير الى المنتصف .. الحشو :
القيمر ممتاز وممكن تخلطه مع كريمه او جبن كريمي او اي حشوه تفضلها
القطر او الشيره :
كوب سكر كوب ماء ع نار متوسطه هاديه حوالي ربع ساعه / وعصرة ليمونه بالاخير عليها . . .
شكر وتحية للشيف نهار على المشاركة الحلوة ❤️:
@naharalsoub
________________
#شيف #حلويات #كيك #لقيمات #وصفات_رمضان #وصفات_سهلة #تصويري #نيكون #كانون #الخبر #الظهران #الرياض #جده #كبسه #قطايف #foodie #foodlover #chef #instachef #foodporn #like4like #likeforlike #ksa #khobar
