البوريك المقرمش
من الوصفات اللي اتعلمتها من المعهد 😍
المقادير
- ٣ اكواب دقيق
- ملعقة اكل ممسوحة ملح
- كوب موية دافيه او اكثر شويا حطو الموية بالتدريج
-الاضافات للعجينة:
- زيت نباتي
- زبدة سايحة
طريقة التحضير
نخلط المكونات مع بعض لين يسير عندنا عجينة متماسكة ونكورها ٣ كور ونحط عليها زيت ونخليها ترتاح نص ساعة وبعدها نفرد كل عجينة لوحدها ونحطها في صحن ونضيف عليها زبدة سايحة ونحط العجينة اللي فردناها فوق بعص ونغلفهم عشان لا ينشفو وبعد ١٠ دقايق نبدأ ناخد وحدة من العجينة ونفردها بيدنا واذا تبغوها مقرمشة تفردوها خفيفه نفس الفديو ونحشيها بالجبنة او المفروم المطبوخ ونشكلها زي مانحب وندخلها فرن حار مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ من تحت فقط لمدة ١٥ دقيقة وبعدين اشغل من فوق على درجة حرارة ١٩٥ لين يتحمر معانا الوجه وبرضو على حسب نوع فرنكم 🔥
