البسبوسه التركيه

😋😋البسبوسه التركيه😋😋

المقادير

بحس السمن يعطيها طعم لذيذ😋

كمية من الشيره
(1 كوب ماء- 2 كوب سكر – 3 معلقة زبده – فانيلا)

طريقة التحضير

نخلط السميد مع السكر ثم نضيف السمن
والبيكنج بودر وونخلط حتى نحصل على قوام مرمل
ثم نضيف الزبادي وتقلب حتى تتحول لعجين طري
ندهن الصينية بالطحينه ونصب خليط البسبوسة ونساوى سطحها
نقطعها مربعات وتترك لمدة ساعة على الاقل..
ندخلها فرن ساخن حتى تحمر ثم اسقيها الشيره
وهي ساخنة ثم صبى كمية الكراميل كلها وادخليها الفرن ل5 دقائق ثانية ثم أخرجيها ..

ولعمل صوص الكراميل :
2كوب سكر
2 كوب حليب كامل الدسم او كريمة لباني دافئة
2 معلقة كبيرة قشدة طازجة
½ كوب ماء

ارفعي الماء والسكر على النار حتي يغلى ويتغير لونه للكراميل الفاتح ثم نضيف الكريمة او الحليب والقشدة وتقلب جيدا جدا وبسرعة بمضرب سلك حتي تصبح قوامها ناعم ويستخدم
للتغطية
@fatemhsaad