💯😋🍔البرجر المنزلي🍔💯😋
طريقه الفرد وتقطيعه قطعته بفنجال عشان تكون كلها نفس الحجم .
وعجينتي هي:
- ٤ كأس دقيق
- شوي ملح
- ٤ م ك حليب
- ٤ م ك زيت
- ١ م ك خميره
- ١ م ك سكر
- ١ م ك زبادي
وتعجن جيداً ونتركها تتخمر ساعه وبعد التشكيل نتركها تتخمر نصف ساعه
وحشيتها قطع دجاج قطعتها قطع صغيره .
وتبلتها ببهارات وملح وزبادي وخل ومايونيز وتركتها ٤ ساعات بالثلاجه ثم قلبتها على الصاج
ثم قصيت البرجر وقلبته على الصاج من داخل البرجر عشان يشقر
وحشيته جبن سايل ثم الدجاج ثم جبن شرايح ثم قطعه بطاطس مقلى ثم خس وسكرتها
@jwhara_im
