البابكا
من الحلويات الي طلعت ترند في بداية
٢٠٢٠ البابكا
عملتها بطريقه حلوه خلي عجينتك طرية ولمدة طويله ..
اتبع بس الخطوات وبالعافية
العجينة =
- ٣٤٠غ طحين ( ٣ كوب الا ربع )
- رشه ملح
- ٥ غ خميرة ( ٢ م ص )
- ٢٥غ سكر ( ٢ م ك )
- ٤٠ غ حليب بودر ( ٢ م ك ونص)
- ٢ بيضا وسط
- ٣٠ غ زبدة
- ١٧٠ ملي ماء
بالعجانة نعجنهم سوا لين يمسكون ونكورهم ونخمرهم ساعه
ثم نفردهم بسماكة السينبون ونحط الحشوة ونقفلها مثل السينبون بس بالاخير نقصها ٣ خيوط ونعملهم جدايل ونقفل عليها تتخمر ساعه ثانية ثم ندهنها بيض وحليب وتخش الفرن ٣٠ دقيقةعلى حرارة ١٧٠ فوق وتحت
اول ما تطلع نصب عليها شوية شيره عشان تظل طرية من جوة ومقرمشة من بره
الحشوة =
- ١٠٠غ شوكلاتة داكنه
- ٥٠ غ زبدة
- ٥٠ غ سكر بني
- ١٠ غ كاكو بودر
- رشه قرفه
- ٥٠ غ لوز بودر ( مطحون )
بالمايكرويف ممكن تذوب الشوكليت ( ٢٠ ثانية وتقلب لين يذوب او تعبدها ) مع الزبدة او بحمام بخار وتخلط باقي المكونات
متحمس تشاركوني تطبيقاتكم 😍❤️
عشان انشرها
