اطلق دجاج ورز شواية
جربوه وادعوا لي
دجاجة كاملة بدون تقطيع نتبلها بزيت زيتون وبهارات( ملح فلفل اسود وكمون وكزبرة وشوي كركم وشوي قرفة وشوي بهار مشكل ) اهم شي الفلفل والقرفة والكمون ونتبلها مضبطوط من الداخل والخارج واحشيها بصل ثوم وفلفل حار والي يحب كزبرة وادخلها القلاية الهوائية ساعة وربع الى ساعة ونص اول ساعة على حرارة ١٥٠ والباقي على حرارة ١٤٠ او ١٣٥
نجي للرز
رز مزة مغسول ومنقوع او رز امريكي
في الخلاط طماطم وبصل وماجي او بديله
احطه في قدر مع معجون طملطم واتركه يتسبك
اضيف بهارات صحيحة( لومي و قرفة وهيل وقرنفل وورق غار اختياري) وبهارات صحيحة ( شوي كركم وشوي قرفة وشوي ليمون اسود وكمون وفلفل اسودوملح
واحمس شوي ثم اضيف الرز واقلبه
حطيت كوبين رز وعليهم ضفت ٣ اكواب ماء تبونه الين زيدي شوي الماءنص كوب
الحرارة تكون عالية وبس يختفي الماء من السطح اهدي الحرارة واغطيه من ١٥-٢٠د
وبس بالف عافية الدجاج ذايب والرز نفس نكهة شواية
