ادام باميه مسبك و ايدام بطاطس المقرمش

ايدام باميه مسبك و ايدام بطاطس المقرمش

ايدام باميه :

طريقة التحضير

سخني الزيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر خفيف وضيفي اللحم و قلبيه شويه حتى يتغير لونه و ضيفي
الثوم و قلبيه حتى يطلع ريحتو و ضيفي بهار كاري و قلبيه و ضيفي معجون الطماطم و قلبيه و ضيفي الطماطم و قلبيه حتى يتسبك تماما و اسكبي مويه مغليه و غطي عليه و اتركي اللحم يستوي تماما
و ضيفي الباميه و فلفل الحار و الملح و اتركي الباميه يستوي

ايدام بطاطس المقرمش :
سخني الزيت و ضيفي حبة بصل كبير مقطع شرائح و قلبيه حتى يشقر و ضيفي ملعقه كبيره ثوم مدقوق و ملعقه كبيره زنجبيل مهروس و فلفل حار مقطع شرائح و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و ضيفي لحم مفروم و قلبيه شويه و ضيفي الملح و قلبيه حتى يستوي اللحم و اسكبي شوية صلصة صويه المالحى و ضيفي ملعقتين كبيره مليانه معجون الطماطم و قلبيهم و ضيفي عليه بطاطس مقطع شرائح رفيع جدا و مقلي بحيث يسير مقرمش ( شبز ) و قلبي البطاطس مع اللحم و رشي عليه بصل اخضر مقطع شرائح و كذا يكون جاهز
و بالعافيه

#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food #foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات #بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #uyghur#ايدامات

المصدر