اتشار برياني

طريقة التحضير

🔹 نسلق الدجاج مع مقادير السلق مكتوبه اعلاه ل مده ١٠ دقايق ثم نرفع الدجاج على جنب من الشوربه

🔹نضيف بهارات الايدام الصحيحه مكتوبه اعلاه في قدر فيه زيت ١/٢ كوب و نقلب كم ثانيه ثم نضيف معجون الثوم و زنجبيل و طماط و زبادي و نقلب ٥ دقايق ثم نصب عليه ١ كوب من شوربه و نغطيه لين يثقل بعدها نضيف قطع الدجاج و نقلب على نار عاليه لين تنشيف كل السوايل و يطلع الزيت عدل

🔹 ننقع رز تلدا ٥ دقايق ثم في ماي حار نضيفه و نتركه يسلق ٧ دقايق مع ملح و خل ، نصفي منه الماي بعد ٧ دقايق ثم نعمل طبقات : رز ، كزبره و نعناع ، ايدام ، ليمون و فلفل اخضر ثم مره ثانيه و فوقهم نصب اخر شي لون الطعام … نغطي لين يستوي و بالف عافيه