( أم علي ) حلا لذيذ ما أقدر أقآومه 🙊💔
أول شيء نجيب عجينة البف باستري تجي ١٠حبات استخدمها كلها احطها بصينيه واغززها بالشوكه واحط فوقها صينيه ثانيه وادخلها الفرن لين تتحمص وتاخذ لون ذهبي بعدين افتتها بشكل عشوائي في صحن وأضيف لها المكسرات : ( بندق محمص مجروش + لوز شرائح محمص + جوز الهند ناعم وأحياناً اذا كان متوفر عندي جوز الهند الرطب ياسلام عشق يكون ألذ بالنسبه لي ) طبعاً المكسرات على حسب الذوق اللي يعجبك حطيه واللي مايعجبك احذفيه .. بعدين في قدر ع النار : 4أكواب حليب طازج كامل الدسم + ٢٥٠ مل من قشطة قيمر + ثلاث أرباع كوب سكر + م ص فانيلا ( حسب الرغبه ) يعطي نكهه حلوه .. ونحركهم بالسلك اليدوي لين يتمازجون ويغلي الخليط و إذا بدى يغلي أضيف البف باستري مع المكسرات وأخليه شوي يتشرّب الخليط .. إذا حبيتي صينيه كبيره أو صحون فرديه عبّيها وبعدين دخليها الفرن وشغليه من تحت وخليها ثلث ساعه تقريباً نحط ع الوجه رشة قرفه مطحونه وشوي من قشطة القيمر ونرشها فستق مبشور أو شرائح وبعدين ندخلها الفرن تتحمر من فوق وأول ماتطلع نرش عليها شوي جوز هند ناعم ونجملها على حسب الرغبه . .
تتقدّم دآفيه لذيذه لذآذه ماحصلتشي 😋👌🏻
