أقراص البيتزا ..🤤♥️
هشّة .. صغيرة .. وجداً !.. ممتلئة بعبق النكهات الإيطالية ..
*المقادير والطريقة ..
– ٣ ملاعق سكر.
– نصف كوب زيت.
– رشة ملح.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ملعقة كبيرة خميرة.
– ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
– ٣/٤ كاس لبن .
– ١/٢ماء دافئ.
– تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك – تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
– تعجن وتترك لتختمر نصف ساعة ..
– تُفرد وتقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة ..
– وتُدهن بـ:
– ٤ فصوص ثوم مهروسة تحمّر في زيت زيتون
– مع رشة زعتر برّي وريحان
– يضاف لها ملعقة كبيرة صلصة طماطم .. وتحمس
– أخيراً ربع كوب كاتشب
– تُختم بمكعبات الفلفل الأحمر الحلو .. ورشة من أوراق الأوريغانو الطازج ..
(ويمكن الاستعاضة عنه بـ صوص البيتزا الجاهزة بعد خلطة مع رشة من الاوريغانو والريحان والقليل جداً من الرانش)
..
– ثم نُضيف الزيتون، وشرائح من الفلفل البارد+ البصل .. وجبن الموزاريلا .. مع رشة من الريحان ..
تُخبز على حرارة ١٨٠-٢٠٠ من أسفل .. ثم تحمر من اعلى ..
..
.
*حشوة الزعتر:
(زعتر+ رشة سكر+ زيت زيتون+ القليل من الماء)
.
صحة وعافية❤️♥️
..
.
.
يقول أحد الصالحين: “ما أدَمت الدُّعاء في رَمضان على أمرٍ إلا وتَجلّى ظاهرًا في شوال”🌧
