أحدث الوصفاتالحلويات

《تارت الجوز بكريمة التمر》

《تارت الجوز بكريمة التمر》

هذي كانت وصفتي اليوم .. لايغركم الشرح طويل .. اقرؤوها اول مرة بهدوء بتلاقونها سهههههههله وبسيطه و #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌

◾للعجينة نحتاج:

  • 100 جرام زبدة طرية يعني اصبع
  • حبة بيض
  • نص كوب سكر بودرة
  • ملعقة صغيرة فانيليا

🔹️نبدأ بخفق الزبدة والسكر لما يصير كريمي ناعم ونضيف البيضه والفانيلا ونخلط

  • 1ونص كوب طحين
  • رشة ملح
  • ربع كوب جوز مطحون ومحمص
  • ملعقة صغيرة خليط قرفه ويانسون
  • ملعقة صغيرة باكينج باودر

🔹️نخلطهم بالملعقه جق جق جق ونضيفهم على خليط الزبدة والسكر والبيض ونخلط جق جق جق لما تتماسك العجينه

🔹️نطلعها وونلفها باليد ونكورها ونغلفها بنايلون وعالثلاجه ربع ساعه تتماسك

🔹️نطلعها ونفردها بقالب التارت ونحط عالوجه قصدير وحبوب بقوليات ثقل علشان لاتنتفخ بالفرن

🔹️ندخلها فرن محمي مسبقا ١٨٠ من تحت فقط عشر دقايق

🔹️نطلعها نشيل القصدير وحبوب البقوليات (الثقل) ونرجعها الفرن يمكن ربع ساعه ونشعل من فوق بعد بس انتبهو عليها لاتحترق اطرافها

◾لحشوة كريمة التمر نحتاج:

  • 2 كوب حليب سائل
  • جرام معجون تمر حوالي كوب
  • 2 ملعقة كبيرة دبس التمر
🔹️نحط مع بعض على نار متوسطه بس تسخين ونحرك لما يذوب التمر ويتجانس .. نسميهم خليط (أ)
  • ربع كوب سكر
  • حبة بيض
  • ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
🔹️نخفق هالمكونات مع بعض تررررررررر ونهليهم على جنب نسميهم خليط (ب)
  • نص كوب كريمة الخفق السائلة
  • 2 ملعقة كبيرة دبس التمر
🔹️نخفقهم مع بعض تررررررر نسميهم خليط (ج)

🔹️الحين نضيف خليط (أ) على (ب) ونخلطهم عالهفيف ونرجعهم على نار متوسطه مع تحريك مستمر لما يصير ثقيييييييييييييل

🔹️نرفعه عن النار ونضيفله ملعقه زبدة ونخلطه

🔹️نضيف فوقه خليط (ج) وتكون الكريمه صارت جاهزة

🔹️نصبها فوق التارت وعالثلاجه نص ساعه

🔹️نزينها على كيفنا وبالعافية 😊👌🏻

قيم هذه الوصفة

Mohamed Alkalha محمد الكلحه

TV chef 📺 محمد الكلحه . Pharmacist 💊 hiding in a chef's jacket 👨🏻‍🍳 . Self taught 🇯🇴 🇰🇼 .
زر الذهاب إلى الأعلى