أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

منسف دجاج

منسف دجاج

مسا مسا ✋🏻
في مقولة اردنية تقول منسف عاجاج ماينفع اردنيه بدهم منسف باللحمة البلدية 😃
بس والله انو رهيب 😍
انتو مع منسف الدجاج ولا اللحم ؟

منسف دجاج

المقادير

  • ١ ك دجاج مقطع ٤ قطع
  • ٢ لتر لبن سائل
  • ٢ كوب رز مصري
  • ١/٤ كوب رز امريكي
  • شوية جميد
  • م/ص كركم
  • م/ص بهارات منسف
  • ملح
  • خبز شراك
  • لوز للتزيين

طريقة التحضير

سلق الدجاج حتى يصل الى مرحلة ماقبل الاستواء بقليل
غلي اللبن على النار وتحريكه حتى يغلي
الجميد يدوب بماء حار ويخلط بالخلاط ويضاف للبن
يضاف الكركم و بهارات المنسف ويضاف الدجاج بعد السلق ويترك على نار هادية لمدة نصف ساعة…
الرز يوضع م/ك زيت و م/ك سمنه يضاف الرز وتضاف مرقه الدجاج اعلى من الرز بمقدار ٢ سم يترك حتى يبدأ بتشرب الماء ويغطى على نار هادية لمدة ٤٠ دقيقة…
طريقة التقديم :
خبز شراك يضاف عليها جميد ثم الرز ويرص الدجاج ويشرب بالجميد
وبالعافية عليكم…

المصدر: @mohannadzohair

قيم هذه الوصفة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى