أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

مكرونة بشاميل دايبة ورهيبة

مكرونة بشاميل دايبة ورهيبة

والأحلي كمان لما تبرد شوية تقدروا تاخدوا منها قطع سليمة

الوصفة دي غير لأنها بنصايح أمي الله يرحمها 🙏❤️
كانت بتحب تعملها بدون أي جبن وتستبدلها بالقشطة
الله يرحمها كانت تقولي
( المكرونة البشاميل متبقاش صح بالجبن بتاعتكوا دي زودي بيض علي البشاميل في الأخر وحطي قشطة بلدي علي وش الصينية ❤️)

وكانت تحب تستخدم حليب طازج وفعلا بيفرق اوي في الطعم

رشة البارميزان علي الوش دي من عندي 😁

المقادير

– المقادير حشوة اللحمه المفرومة:

  • 350- 500 جرام لحم مفروم بقري
  • حبة بصل متوسطة
  • فص ثوم
  • 2 طماطم مبشورة
  • معلقة صغيرة ملح
  • ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
  • رشة جوزة الطيب

– البشاميل:

  • 4 معالق كبيرة زيت ( 40 جرام)
  • 4 معالق كبيرة سمن بلدي ( 100 جرام) تقريبا نصف كوب
  • معلقة كبيرة زبدة ( 15 جرام )
  • 5 معالق كبيرة ممتلئة دقيق متعدد الإستعمال بما يعادل كوب دقيق ( 125 جرام )
  • 8 كوب حليب ( لتر حليب + 600 مللي )
  • كوب كريمة طهي او لباني ( 220 جرام )
  • 2 معلقة جبن كريمي
  • معلقة صغيرة مرقة
  • معلقة صغيرة ملح
  • ربع معلقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود
  • رشة جوزة الطيب ورق غار
  • مستكة

– المكرونه :

  • كيس مكرونة 400- 500 جرام
  • معلقة كبيرة ونص ملح
  • ماء للسلق

– تغطية الصينية:

  • 2 بيضة للبشاميل
  • قشطة بلدي طازجة
  • رشة بارميزان او موزريلا

ملحوظه: تقدروا تسبتبدلوا القشطه بجبن وتقدروا كمان تستغنوا عن البيض في البشاميل

المصدر: @hebaaboelkheirofficial

5/5 - (3 أصوات)

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى