مطفي سمك بنغالي
منشن صاحبك البنقالي او خله يشوف الفيديو ويقولك على اصوولوو او لا 😍 ؟
المقادير
– المقادير لقلي السمك :-
- سمك بنقالي من نوع ( ايشا )
- زيت الخردل ( حسب الرغبة )
- فلفل أحمر بودرة ( ١/٤ م ص )
- فلفل كشميري ( ١/٤ م ص )
- كمون ( ٢/١ م ص )
- كزبرة بودرة ( ٢/١ م ص )
- كركم ( ١/٢ م ص )
- فلفل اسود و ماح ( حسب الرغبة )
- فلفل احمر حب ( ١٠ حبات )
- زبت الخردل ( ٢ م ك )
– المقادير للحمسة :-
- بصل شرائح ( ١ كوب )
- بصل مهروس ( ٢ م ك )
- ثوم ( ١ م ك )
- زنجبيل مهروس ( ١ م ك )
- فلفل أحمر بودرة ( ١/٤ م ص )
- فلفل كشميري ( ١/٢ م ص )
- كمون بودرة ( ١ م ص )
- كزبرة بودرة ( ١ م ص )
- كركم ( ١ م ص )
- كزبرة طارجة مفرومة
- فلفل أحمر حار طازج ( ٣ )
- فلفل اخضر حار طازج ( ٣ )
- فلفل أحمر دائري بنقالي ( ٢ )
- طماط طازج ( ٦ شرائح )
- فلفل اسود و ماح ( حسب الرغبة )
