سلطة الباذنجان والشبت
مقدار بسيط
- حبة باذنجان كبيرة مقلية او في القلاية الهوائية
- بصل اخضر نص كوب
- شبت نص كوب
- بقدونس ربع كوب
- زيتون حار ربع كوب
- برغل ناعم منقوع ومعصور ثلث كوب
– الصوص:
- ربع ك زيت زيتون
- عصير ليمونة
- ٣ م ك دبس رمان
- ملح وفلفل اسود وكمون واوريغانو وبهار السلطة ان وجد
نخلط كل المكونات مع بعض مع الصلصة وتوضع في اكواب فردية اشيك وعلى الوجه خس وطماطم كرزي
