ستراغانوف دجاج
اصل الوصفة روسي
الاصل فيها ساور كريم استبدلتها بدقيق وكريمة طبخ
المقادير
- نص كيلو لحم صدور دجاج مقطع شرايح ( زي الشاورما)
- حبتين بصل مقطع شرايح طويلة
- نص علبة مشروم مقطعة شرايح
- كوب مرق لحم او دجاج ( استخدمت مرق بصل جاهز)
- كوب كريمة طبخ
- م ك دقيق
- م ك اوريغانو
- م ص بهار ايطالي
- م ص ملح
- م ص فلفل اسود
- نص م ص بابريكا
- بقدونس
طريقة التحضير
نحمس البصل مع المشروم ونضيف له ملح وفلفل ونشيله
في نفس المقلاة نحط الدجاج لين يستوي ثم اضيف عليه ملح وفلفل اسود وارجع البصل والمشروم عليه وقطعة زبدة
اضيف الدقيق والاوريغانو والبابريكا والبهار الايطالي واقلب
اضيف المرق والكريمة واخليه يتسبك شوي ثم ارشه بالبقدونس
يقدم مع البطاطا المهروسة او الرز او الاسباغاتي
