أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

دجاج مشوي خان

دجاج مشوي خان

من الذ وصفات الدجاج المشوي معتمدتها للضيوف عندي كمان حاجه من الاخر فاخره بنكهات مختلفه غير معتاده 😀👌🏻

لكل ٢ دجاج :

  • ٢ فلفل رومي
  • راس ثوم وسط
  • كزبره و بقدونس ١/٤ حزمه من كل واحد
  • زبادي نص كوب
  • زيت زيتون ربع كوب
  • زنجبيل اصبع
  • طماط ٣ كبار
  • ممكن بصله كبيره
  • برتقال حبة ( نضربها ب خلاط مع ) ملح
  • بابريكا ١ م ص
  • سماق ١/٢ او ١ م ص
  • خلاصة التمر الهندي ١/٢ م ص

– الرز : ماي ساخن و ملح ، بهارات صحيحه : دار فلفل ٣ ، هيل الهندي ٢ ، هيل اخضر ٢ ، قرفه عود صغير ، قرنفل ٤ ، كمون ١ م ك

الخطوات واضحه بالفيديو :
في ماي مسلوق نضيف كل مقادير الرز و نترك الدجاج يستوي فيه نص استواء فقط ( نشيل الريم اكيد ) ثم نرفع الدجاج على صفاية عشان تتصفى من ماي المرق

بعدها نضرب مقادير التتبيله في خلاط و نصب منها على قد الدجاج + انا ضفت لون زعفران على الدجاج ، و نقفله في قصدير رتبت عليه ورق الزبده مسبقا ، دخلته الفرن نص ساعه على نار وسط الى هادية ، باقي كمية التتبيله مع شوية زبده تركتها على نار هادية لين ثقل .. و بالف عافيه

المصدر: @beryani_

5/5 - (2 صوتين)

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى