أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

المقلوبة الفلسطينية

المقلوبة الفلسطينية

المقادير

  • ثلث كوب زيت
  • حبة دجاج منزوع الجلد و مقطع أرباع
  • حبة بصل مقطع ناعم
  • ملعقه كبيره ثوم مهروس
  • بهارات ( م ص هيل . م ص قرنفل . م ص قرفه . م ص فلفل اسود . م ص كركم . م ص كمون . حبة هيل هندي )
  • ٥ حبات طماطم مقشر و معصور
  • ملعقه كبيره مليانه معجون الطماطم
  • بطاطس و بذنجان مقلي
  • فلفل رومي مقطع شرائح
  • بصل مقطع شرائح
  • فلفل حار حبات
  • كزبره اخضر مقطع ناعم
  • ٤ اكواب رز مغسل و منقوع

طريقة التحضير

سخني الزيت و ضعي الدجاج و حمريه من الجنبين و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر و ضيفي الثوم و قلبيه حتى يطلع ريحته و ضيفي البهار و قلبيه و ضيفي الطماطم و معجون الطماطم و الملح و قلبيه حتى يتسبك و ضيفي الكزبره و قلبيه و ضيفي البطاطس و البذنجان و الفلفل الرومي و فلفل الحار و البصل الشرائح و قلبيه على الخفيف و في هذا الوقت يكون سلقتي رز مع الملح نص سلقه و صفي الرز من المويه و ضعيه فوق الخضار و ضعي فوقه شوية صفار الزعفران و غطي عليه و اتركيه ٢٥ دقيقه

5/5 - (2 صوتين)

om yazeed-ام يزيد التركستاني

- Food Vlogger😌👩🏼‍🍳. | - Whatsapp:0559170705. uygur اُيغور💙
زر الذهاب إلى الأعلى