أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

التندوري و رز الكمون

التندوري و رز الكمون

وصفتين هذه اذا ما تدل لهم مطعم يضبطه لازم تتعلمها معي هنا من احلى وصفات المطبخ الباكستاني التندوري و الهندي رز الكمون 👌🏻

– تندوري :

  • ٢ كيلو فخوذ دجاج
  • زبادي نص كوب
  • تمر الهندي نص باكيت
  • زيت زيتون نص كوب
  • عصرة ليمونه صفرا
  • ملح ١ م ص
  • بهارات : قرم ماسالا ١ م ك ، شات ماسالا ١ م ك ، بودره ثوم و زنجبيل ٢ م ك او معجون ، بودره بصل ١ م ك مليانه
  • لونين طعام رشه
  • نشا ٣ م ك
  • اجواين ( نانخه ) ١ م ص مليانه و طبعا تقدرون تاخذون باكيت جاهز ل تكا من اي ماركة

تتبلون الفخوذ من الليله افضل
على طاوه على نار عاليه بدون زيت على كل جنب نتركه ٣ دقايق ثم نغطيه على نار هاديه نص ساعه او لين تستوي الفخوذ

– رز الكمون :
١ كيلو رز بسمتي ننقعه ١٥ دقيقه ثم في قدر نضيف سمن ٢ م ك و عليه ٢ م ك كمون اسود و نحمص ثم نضيف رز بعد ما نتخلص من ماي النقع و نقلب ٣ دقايق ثم نصب عليه ماي حار نتركه لين يبقبق و عليه نضيف رشة لون مخلوط مع ماي كادي و لا ننسى الملح على حسب رغبتكم و نغطي لين يستوي الرز و بالف عافيه ❤️

المصدر: @beryani_

قيم هذه الوصفة

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى